本当においしい魚だけを食卓へ イオンのさかな

樺太ししゃも

安心・安全・環境へも配慮したイオンのさかな

  • asc認証
  • MSC認証
  • おすすめ!

asc認証

[asc認証とは?]水産養殖管理協議会:asc(Aquaculture Stewardship Council)/環境に大きな負担をかけず、社会や人権にも配慮して生産される養殖水産物の普及に努める非営利団体です。環境や社会に配慮し、適切に管理された養殖場の証が「asc」認証であり、認証された養殖場で生産された水産物には「ascラベル」を表示することができます。

トップバリュ asc認証 甘辛醤油だれ白身魚(パンガシウス)のふっくら蒲焼

パンガシウスってどんなお魚?東南アジアに生息するナマズの一種で大きくなると体長1mにもなる大型の淡水魚(白身魚)です。最も養殖量が多いベトナムでは年間で約140万トン生産。ヨーロッパやアメリカなどに輸出されて、フィッシュ&チップスやフィッシュバーガーの具材として広く親しまれています。

甘いたれが絡み程よい脂が食欲をそそる。トップバリュASC認証 甘辛醤油だれ白身魚のふっくら蒲焼

パンガシウスについて詳しくはこちら
  • asc認証 生アトランティックサーモン

    トップバリュ グリーンアイ
    ノルウェー産

    asc認証 生アトランティックサーモン

    北緯70度以上の水温の低い北極圏の海水で育てることで、脂がのったサーモンになります。 一度も凍らせることなく空輸することで、とろけるような食感をそのまま食卓までお届けすることができます。 抗菌剤・抗生物質を使わずに育てているため、安心してお召し上がりいただけます。

    詳しくはこちら
  • asc認証 アトランティックサーモン
スモーク

    トップバリュ

    asc認証 アトランティックサーモン スモーク

    北緯70度以北の冷たい海で育てた脂のある大型サーモンと岩塩を使用。コクのある旨味、しっとりした食感が楽しめます。

  • asc認証 パンガシウス

    トップバリュ
    ベトナム産

    asc認証 パンガシウス

    養殖場から加工場まで活きたまま搬入し、6時間以内に加工、凍結することで高鮮度を維持しています。
    さまざまなレシピで楽しめます。
     

    詳しくはこちら
  • asc認証 ボイルむきえび

    トップバリュ グリーンアイ
    ベトナム産

    asc認証 ボイルむきえび

    海水養殖で育てた新鮮な生のバナメイえびを使用。旨味を逃がさないようボイル後急速冷凍しました。
    抗菌剤・抗生物質を使わずに育てています。

  • asc認証 ボイルむきえび

    トップバリュ グリーンアイ
    ベトナム産

    asc認証 バナメイえび

    抗生物質・合成抗菌剤を使用せずに養殖しました。
    えびのうまみ、ぷりぷりした食感が味わえます。

MSC認証

[MSC認証
とは?]海洋管理協議会:MSC(Marine Stewardship Council)/水産資源の減少から増加への転換、漁業者の生計維持、世界の海洋環境の保全などを目指し、持続可能な漁業の普及に努める非営利団体です。資源や環境に配慮し、適切に管理された漁業の証が「MSC」認証であり、認証された漁業で獲られた水産物には「海のエコラベル」を表示することができます。

樺太ししゃも

トップバリュ グリーンアイナチュラル かつおのたたき

  • 鮮度が違う!1本ずつ丁寧に釣り上げ、そのまま船上で急速冷凍していますから鮮度が違います。
  • 風味が違う!高温の炭火で香ばしく仕上げていますから、風味良く、かつお独特の臭みが少ないのが特徴です。
  • 食感が違う!一本釣りのかつおは、赤身の鮮度が長持ち。独特のもっちりとした食感と歯応えがお楽しみいただけます。
  • 安心が違う!限りある水産資源にも配慮。漁船、海域までも記録しておりトレーサビリティ(生産履歴)も万全です。

トップバリュグリーンアイナチュラル MSC認証
かつおたたき(原料原産地:国産)

  • MSC認証 骨とり あぶらかれいみりん

    トップバリュ

    MSC認証 骨とり あぶらかれいみりん

    食べやすいように骨を取り、みりん漬け後に干して、ふっくらと仕上げました。

  • MSC認証 塩紅鮭(甘塩味)

    トップバリュ グリーンアイ
    原料原産地:アメリカ

    MSC認証 塩紅鮭(甘塩味)

    アラスカで獲れた天然紅鮭を、身がふっくら、紅鮭の旨みのある塩紅鮭に加工しました。

  • MSC認証 紅鮭スモーク

    トップバリュ グリーンアイ

    MSC認証 紅鮭スモーク

    天然紅鮭を、北海道の工場でスモークしました。添加物を極力抑え、昔ながらの味わい仕上げました。

  • MSC認証 塩紅鮭(甘塩味・中塩味・辛塩味)

    トップバリュ
    ロシア産

    MSC認証 塩紅鮭(甘塩味・中塩味・辛塩味)

    ロシアカムチャッカ半島オゼルナヤ地区沿岸で漁獲したロシア産の紅鮭を使い、焼いた後も身がふっくら紅鮭の旨みある塩紅鮭に仕上げています。

  • MSC認証 塩だら(甘塩味)

    トップバリュ
    アメリカ産

    MSC認証 塩だら(甘塩味)

    MSC認証されたアラスカ産の真だらを塩だけで加工しました。一般検査以外に重金属(水銀、鉛、カドニウム、ヒ素)の検査を実施しています。

  • MSC認証 たらこ

    トップバリュ

    MSC認証 たらこ

    MSC認証された「すけそうたら卵」の中で、つぶつぶ感豊富な卵を選別、塩加工後熟成させ、塩かどのとれたまろやかな「たらこ」に仕上げました。

  • MSC認証 辛子明太子

    トップバリュ

    MSC認証 辛子明太子

    MSC認証の「すけそうたら卵」を使用。魚醤と昆布を使い「旨みのある辛さ」に仕上げました。

おすすめPICK UP

大海原を泳いで育ったように。イオンがお届けするぶりは、一年を通じて安定した味わいが楽しめます。ぶり本来の生育環境に近い養殖場で、いけすの環境から道具類、原料を吟味した飼料、ダイバーによる健康チェックなど、すべてにこだわって育てています。元気に泳いで成長したぶりだから、健康でおいしい。プロフェッショナルが支える、自慢の味の理由に迫ります。
※トップバリュのぶりは、鹿児島県・宮崎県から全国に供給しております。本WEBサイトでは、宮崎県の協力メーカーを紹介しております。

  • ぶり本来の環境に近づけて、丁寧に育てています。

    普段はいけすを沖合の海中に沈めておくので、 ぶりが本来好む中低層でゆったり遊泳。 ストレスを感じにくく、健康的に成長します。

  • 海を汚さないよう配慮した、環境にやさしい養殖。

    海の中でも崩れにくい固形のEP飼料を餌に使用。 いけすの外へ分散したり、沈殿しにくいので、海を汚すことなく、環境に負荷もかかりません。

  • ぶりの鮮度を保つため、船上ですばやく活〆。

    ぶりを傷つけないように丁寧に水揚げ。 氷水で急速に冷却して鮮度を保ち、 驚くほどのスピードで活〆します。

  • 厳しい基準の加工で、安全・安心なおいしさへ。

    水揚げしたぶりは、港の加工場へ運ばれ、すばやくさばいて加工。厳密な衛生管理と 温度管理で鮮度を保ち、出荷します。

詳しくはこちら

イオンはJFグループの取組みにも賛同しています。

都道府県ごとに、春夏秋冬ごとに「漁師が選んだ、本当においしい魚」のことです。プライドフィッシュは、①本当においしい漁師自慢の魚であること②地元で水揚げされたものであること③旬を明確にした魚であること④各会員が独自に設けている基準(サイズ、水揚げ海域等)をクリアしている魚であることを条件に選定された、まさに漁師が今一番食べてほしい魚のことです。

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※店舗により取扱いのない場合がございます。※写真はすべてイメージです。

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